お正月の準備を始めています
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お正月の準備を始めています

  


今年も残すところあとわずか。
まだまだ日にちはあるようでも、
旅館ではもう新しい年の準備を始めています。

年末年始に忙しさの際立つのが調理部です。
お三が日は特別料理でお客さまをお迎えするので、
普段とはまた違った仕込みをしなくてはなりません。

素材の発注を、今からしています。
「のし餅を紅が○枚、白が△枚・・・」などの声を聞いていると、
お正月の清々しい気分が思い起こされて
背筋がしゃんと伸びる気がいたします。

残り少ない平成22年。
無事に1年を終えられそうなことに感謝しつつ、
新年の支度をすすめてまいります。

(写真は昨年末に撮影したものです。)



湯河原温泉 伊藤屋旅館
政府登録国際観光旅館 第2254号
〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上488
TEL:0465-62-2004 FAX:0465-62-1900
URL:http://www.itouya-net.jp/
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