令和八年 文月

先　付
もろこし胡麻豆腐

前　菜
海老レモン焼き、烏賊魚卵詰め
つぶ貝酢味噌和え、鶏つくね、枝豆塩茹で

造　り
鮮魚四点盛り

台の物
鰻 柳川鍋
笹がき牛蒡、榎茸
三つ葉、溶き卵、粉山椒

焼き物
鮎 塩焼き
焼き生姜、酢立、はじかみ

蓋　物
海老ひすい蒸し
銀餡掛け

酢の物
鯵 南蛮漬け
胡瓜、もずくゼリー、パプリカ

揚げ物
枝豆蓮根

椀
焼き茄子 赤出汁

デザート
カボスゼリー