令和八年 弥生

先　付
桜花豆腐

前　菜
ツブ貝菜の花和え、海老木の芽焼き、ふくさ焼き、豚肉八幡巻き、三色団子

造　り
鮮魚四点盛り

鍋
浅蜊の吸鍋
打ち野菜、若布
豆腐、平茸、桜麩

焼き物
大山地鶏塩麹漬け
桃しそ巻、柚子胡椒

煮　物
桜蒸し
竹の子、銀餡、桜花びら

酢の物
〆細魚盛合せ
桜花大根、甘夏
胡瓜、もずくゼリー

揚げ物
二色あられ揚げ
竹の子餅あられ揚げ
蓮根餅あられ揚げ
明日葉、桜塩

椀
赤出汁
桜海老つみれ、三つ葉

デザート
雪下人参オレンジゼリー