令和六年 皐月

先　付
養老豆腐

前　菜
浅蜊 甘煮、海老 味噌焼き、蛍烏賊 沖漬け、鴨スモーク、柏餅

造　り
鮮魚四点盛り

鍋　物
和牛と春野菜の陶板蒸し
春キャベツ、平茸、新玉葱、ブロッコリー、胡麻ポン酢

焼き物
目鯛 柚子西京漬け
ピリ辛蒟蒻、はじかみ

蓋　物
手まり道明寺
筍、彩り楓、銀餡

酢の物
結び〆こはだ
胡瓜、青さゼリー、甘夏、菖蒲大根

揚げ物
メバルと烏賊の唐揚げ

お　椀
浅蜊 赤出汁

デザート
湯河原産みかんゼリー