令和八年 水無月

先　付
ひすい豆腐

前　菜
浅蜊 山葵、海老 味噌焼き、筍 木の芽和え、鴨スモーク、白魚あられ揚げ

造　り
鮮魚四点盛り

台の物
和牛と春野菜の陶板蒸し
春キャベツ、平茸
新玉葱、ブロッコリー
胡麻ポン酢

焼き物
鰆 柚庵焼き
はじかみ

蓋　物
手まり道明寺
筍、青もみじ麩、銀餡

酢の物
結び〆こはだ
胡瓜、もずくゼリー
甘夏、菖蒲大根

揚げ物
しらす春巻
青唐、塩

椀
浅蜊 赤出汁

デザート
佐藤錦ゼリー