師走も押し迫ると、旅館業はお正月へ向けてのラストスパートを始めます。
庭や障子のお手入れなど前々からやっておかれるものは良いのですが
今、やこれからでないと準備できないものもあるからです。
顕著に年の瀬の様相を見せるのが板場で、
お正月の準備を12月に入った頃から始めています。
食材を発注したり器を用意したり。仕事の終える時間が毎日少しずつ
遅くなってきて｢今日もまだ残っている…｣と心配になることもしばしば。
プロだから当然なのですが、そんな日々でもいつもと同じに
夕・朝のお食事をにこやかにぴしっと整えている姿を見ると
手前味噌ながら｢板場って格好良い…｣と思うのです。
気忙しさと同時に何となく襟を正したくなる清々しさもこの時期特有のもの。
小欄をご覧くださっている方も、年の瀬に向けて何かとお忙しいと存じます。
体調に留意され、どうぞ楽しい年末年始をお迎えください。
湯河原温泉 伊藤屋旅館
政府登録国際観光旅館 第2254号
〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上488
TEL：0465-62-2004 FAX：0465-62-1900
URL：https://www.itouya-net.jp/
——————————————————————————————-
湯河原 湯河原 温泉 湯河原 旅館 湯河原 料理
交通アクセス 湯河原 観光 伊藤屋について プラン
——————————————————————————————-
