明治生まれの文豪「島崎藤村」。
伊藤屋はかつて藤村の定宿でした。
その頃は宿の者が
その日の食材をどう調理するか、
お客さまに伺ってから夕食を作っていたそうです。
当時の宿帳を元に
藤村の愛したとり鍋を再現したのが「藤村鍋」です。
毎年期間限定でご用意し、
今ではすっかり伊藤屋の冬の顔になりました。
今年もご用意しています。
とりの旨みの出た汁は、温かさや滋養が
しみじみと体中にしみ込んでいくかのよう。
ぜひご賞味くださいませ。
（写真はイメージです。）
湯河原温泉 伊藤屋旅館
政府登録国際観光旅館 第2254号
〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上488
TEL：0465-62-2004 FAX：0465-62-1900
URL：https://www.itouya-net.jp/
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